نحن في الجولة النهائية من اِختبار التأهل لكبير الطهاة ، أعظمُ شرفٍ في الطهي الصيني
الاختبار بلغَ ذروتهُ حينما طُلبَ منا نحن الخمسة متسابقين النهائيين تقييم أطباقِ بعضنا البعض
لكن حتّى قبلَ أن يبدأ التقييم ( تم استبعاد ( تشي لين-سان ) و ( تانغ-سان
فقط من تبقّى هم ( هوانغ-سان ) ، ( فاي-سان ) و أنا
... و الآن ، بعد طول انتظار
الآن ، سنعلنُ النتائج الكلّية للمرشحين الثلاثة
دليل الأبطال : شعار المجد
دليل الأبطال
شعار المجد
هوانغ ) ، عشرُ نقاط )
ماو ) ، تسعُ نقاط )
فاي ) ، تسعُ نقاط )
هوانغ-سان ) هو الفائز ؟! إذًا فذلك يعني أن ( ماو ) قد خسِر )
أملكُ أعلى درجة ! لقد بلغتُ أخيرًا مجدَّ أن أصبح كبير الطهاة
تقدم للأمام
حاضر
هوانغ ) من دونغ جيانغ كوان ، معكرونتكَ الوهميّة رائعةٌ بحق )
... لم تحلَّ فقط موضوع المعكرونة الوهمية بمثالية
بل عثرتَ أيضًا على نوعٍ جديد من المذاق و عبّرتَ عنهُ بوضوحٍ و بساطة
لقد أثبتت الاختبارات الأولية و النهائية مهاراتك بما لا يدعُ أيَّ مجالٍ للشك
أخيرًا ، حُلمي في أن أغدو كبير الطهاة سيتحقق
( هوانغ )
نعم
لقد أبليتَ حسنًا بالفعل ، يمكنكَ المغادرة الآن
حاضر
!مهلًا ، ماذا ؟
اوي ! ما معنى ذلك ؟ متى سأحصلُ على رخصةِ كبير الطهاة خاصتي ؟
ألم تسمعني ؟ لقد فشلتَ في الاختبار . الآن ، فلترحل من هذا المبنى
تريثي قليلًا ! ما سببُ ذلك ؟
لقد هزمتُ هذين الاثنين تمامًا كما هو جلِي ، انظري للنتائج
وضحي لي سبب ذلك ، لمَ فشلت ؟
! أيها المعتوه
حاول أن تفكر بالسبب
هنالكَ سببٌ دعانا لجعلِكم تقيّمون بعضكم البعض
هذهِ الكيفية التي قيمتم بها بعضكم الآخر
مقارنةً للدرجات التي قدمتموها
ماو ) و ( فاي ) كلاهما منحَ خمس نقاط لطبقك ، مما يمنحكَ عشر نقاط )
هوانغ
ماو
فاي
المجموع
خمسة
عشرة
تسعة
ثمانية
واحد
هوانغ
ماو
فاي
واحد
و مع ذلك ( هوانغ ) ، منحتَ نقطةً واحدة لطبقيهما
!طبقي يستحقُ نقطةً واحدة فحسب ؟
ماو ) و ( فاي ) منحا ثماني نقاط لأحدهما الآخر ) لذلك مجموعُ نقاطهما بلغَ تسعة
لكن ذلك لم يكن كافيًّا لتجاوز نقاطِ ( هوانغ ) العشر
( هذا فظيع ! لا عجبَ في فوزِ ( هوانغ-سان
هوانغ ) . لقد تركتَ جشعكَ يستحوذُ عليك )
لقد فشلتَ بوضوح في تقييم الطبقين الآخرين بصورةٍ صحيحة
إذا لم تتمكن من تقييم طهي الآخرين بصورةٍ صحيحة فلا حقَّ لديك في أن تغدو كبير الطهاة
حاول مجددًا في غضون أربعِ سنوات
( آسفٌ لأني فقدتُ رُشدي ، سيدة ( ريكا
كما أسلفتِ ، لقد هُزمت تمامًا
أشعرُ بالخجل من نفسي بالفعل
فاي ) ، ( ماو ) . طبقيكما كانا مدهشين )
اِستمتعتُ بهما كثيرًا
سأبدأ تدريبي مجددًا و أعودُ بعدَ أربع سنوات ، وداعًا
... ( هوانغ-سان )
( هيّا ، عجِّلي من فضلك يا ( كارين-سان إن وجدنا ( شويو-سينسي ) سنقعُ في ورطةً كبيرة
المكان مُظلم ، لذلك انتبهي لخطواتك
حـ - حسنًا
أ-أنا آسفة
لنذهب ، نتائجُ الاختبار ستُعلن قريبًا
صحيح
تريّثوا
ماذا تفعلونَ في الصباحِ الباكر ؟ أليسَ من السابق لأوانه البدء في التحضيرات للطهي ؟
آ-آنوه ... لم أستطِع النوم لذا فكرتُ باستنشاقِ بعض الهواء النقي
خمستكم ؟
حـ-حسنٌ ، نعم
حسنٌ ، هنالكَ أوقاتٌ عندما يشعر الجميع بهذه الطريقة ، صحيحٌ يا ( شويو ) ؟
من المحتمل
نـ-نعم ، ذلك صحيح
في واقعِ الأمر ، لم نستطِع النومَ أيضًا ، لذلك نحنُ ذاهبون للتنزه كذلك
حسنٌ ، سنذهبُ في سبيلنا ، اِفسحوا الطريق من أجلنا من فضلكم
آنوه ، أين تقصِدون يا سيدي ؟
ماذا ؟ فقط نحو ميدان الطهي
آه ! ذلك ليسَ عدلًا
لقد قُلتها
لان فاي هونغ ) من دا تونغ كوان )
ليو ماو شينغ ) من يوسين شوكا )
لقد أحسنتما صنعًا ببلوغكما هذهِ المرحلة
سنقيّمُ الآن الاختبارَ النهائي
الاختبار النهائي ؟
نحنُ على علمٍ الآن بأنكما قادرينَ على تقييم أطباق الآخرين
بالنسبة للجزء الأخير من الاختبار ، عليكم الآن تقييمُ طبقكم الخاص
!تقييمُ طبقنا ؟
معظم الناس لديهم القليل من الوعي الذاتي
يبدو الأمرُ سهلًا و لكن هذا هو أصعبُ سؤالٍ من بينها كُلها
لدي ثقة في طهيي و لكن كيف من المفترض أن أقيمه ؟
( أنتَ أولًا يا ( ماو
حاضر
لقد فرمت سمك السلور و مزجتها مع لبِّ الحبار المجفف للتغلب على الليونة المتأصلة في المعكرونة
معكرونتك إجابةٌ رائعة لموضوع المعكرونة الوهمية كما أنها جريئة و منعشة على حدٍّ سواء
( ماو )
نعم
قيّم طبقكَ من أصلِ عشرة ، مع عشرة باعتبارها الحد الأقصى
طبقي يستحقُّ عشر نقاط
عشر نقاط ... عشر نقاط ... عشر نقاط
!عشر نقاط ؟
لا يمكنكَ فعلُ ذلك يا ( ماو ) ! كيفَ بوسعكَ اِدعاء أن عملكَ مثالي ؟
عليكَ أن تكونَ أكثر تواضعًا
لماذا طبقكَ يستحق عشر نقاط ؟
نعم . أنا شاب ولا يزالُ لديَّ مجالٌ للتحسُن
مع ذلك ، فأنا أعدُّ كلَّ أطباقي مستخدمًا أقصى حدودِ ذوقي ، مهارتي و قلبي
مؤمنًا أنها أفضلُ ما يمكنُ أن تكونَ عليه
كيف يمكنني كطاهٍ أن امنحَ أقل من عشر نقاط ؟
فاي ) . لقد استخدمت البطاطا كأساس للمعكرونة الباردة ) ذات ليونةٍ مدهشة تعلوها حلاوةٌ طفيفة
لها طعمٌ منعش مثل جبلِ جليدٍ عائمٍ في المحيط
فاي ) . كم تقيّمُ نفسك ؟ )
طبقي أيضًا يستحقُّ عشرَ نقاط
عشر نقاط ... عشر نقاط ... عشر نقاط ... عشر نقاط
( السبب في تقييمي هو ذاتهُ تمامًا كـ ( ماو
كلاهما منحَ نفسهُ درجةً كاملة ، من سيكون كبير الطهاة الآن ؟
سنعلنُ الآن المرشحَ الفائز في اختبارِ كبيرِ الطهاة هذا
kazehaya-kun.blogspot.com @ kazehaya-kun
لان فاي هونغ ) من دا تونغ كوان )
و ( ليو ماو شينغ ) من يوسين شوكا
معكرونتكما كانت متساوية في كلٍّ من الذوق و المهارة
مهاراتٌ جديرة بأن تصبحَ كبير الطهاة
التقييمُ النهائي كان لاختبار الجانب الأكثر أهمية من كونكَ طاهٍ ... فخرك
و كلاكما منحَ نفسهُ عشرةً كاملة
( فاي ) ، ( ماو )
سأقومُ باستثناءٍ هذهِ المرة و امنحُ تراخيصَ لكلٍّ منكما
! مرحى
~ ( ماو )
لقد فعلتها ! مباركٌ لك
( فعلتها ، لقد فعلتها حقَّا يا ( مي لي
الآن ، لقد دنوتُ خظوةً من والدتي
أنا سعيدةٌ جدًا من أجلكَ يا ( ماو ) ، تهانينا
نعم ، وكلُّ ذلك بفضلك
... إنهُ فتًى مثير . هو يبدو كأيِّ فتًى بعمرَ الثالثة عشر ، ومع ذلك
كلٌّ منهُ ومن طهيهُ لديهما وسيلة لجذبِ الأشخاصِ الآخرين
ربما ذلك لأنهُ يصنعُ أطباقهُ بإخلاصٍ تامٍ من أعماقِ قلبه
آمل أن أتمكن من تحديهِ مجددًا يومًا ما
منافستنا انتهت لتوّها و لا تزالُ رغبةٌ متقدةٌ تشتعلُ بداخلي
هل السيدة ( باي ) جمعتنا بطريقةٍ ما ؟
ماو ) ، ( فاي ) . سنهديكما الآن شعارَ كبير الطهاة )
حسنًا
جرِّبا اِرتدائها
حاضر
وآه ! إذًا هذا هو شعارُ كبير الطهاة
( يبدو رائعًا عليك يا ( ماو
آاه ! شكرًا لكِ
ليُنصِت كليكما جيدًا
بمفردها ، رخصةُ كبيرِ الطهاة ليست أكثر من وسام
هذا الاختبار هو مجرد طقوسِ عُبور
عليكما السعيُّ دائمًا للمضيِّ قدمًا بأنفسكما
حاضر
( فاي-سان )
إن حظينا بمباراةٍ أخرى في وقتٍ ما فلن أخسرَ ضدك ، ليسَ في المرة القادمة
لقد كنتُ انتظركَ لتقولَ هذا ، لكَ ذلك
اِتفقنا
صديقتي و منافستي ( باي ) ، لقد أنشأتِ تلاميذَ مذهلين
فاي ) من كانتون و ( ماو ) من سيشوان )
نجمتينِ تلمعانِ إشراقًا بالتساوي
عندما تبدأ هاتين النجمتين بالتنافس الطعامُ المطهو في هذا البلد قد يحققُ نقلةً نوعية أخرى إلى الأمام
أختي
... ( ماو )
آه ! إنهُ شعارُ كبير الطهاة
ماو ) ! لقد فعلتَها )
لقد أصبحتَ كبيرَ الطهاةِ أخيرًا
أجل يا أختي
( فعلتَها يا ( ماو
مباركٌ لك
! هذا مذهل
إذًا هذا هو شعارُ كبير الطهاة
اوي ! دعني أراهُ أيضًا
إنهُ ميلادُ أصغرِ كبيرِ طهاةٍ في التاريخ
و هو ذاكَ الفتى
قوةُ الشبابِ يُخشى منها
لا بدَّ أنهُ من الرائع أن تكون يافعًا هكذا ، صحيح يا ( شويو ) ؟
هيّا جميعكم ، هذهِ معكرونة سمك السلور التي قُدمت خلالَ الاختبار
إنهُ اِحتفال ، لذا كلوا قدرَ اِستطاعتكم ، إنها على حسابنا
آه ! إنها شهيّة
سمك السلور تحولَ لمعكرونة ، إنهُ كالسحر
هذا ذوقُ كبير الطهاة بالفعل ، أعطني آخر
حسنًا
( الأدميرال ( لي
ماو ) . لقد سمعتُ للتو )
لقد أحسنتَ صنعًا في اِجتيازِ اختبارِ كبير الطهاة
شكرًا جزيلًا لك
ماو ) . لقد حان الوقتُ لتعودَ إلى سيشوان )
لقد اِجتزتَ اختبار كبير الطهاة كما طلبت
كما اِتفقنا عليه ، بموجبِ ذلك أنا أعينكَ ككبيرِ الطهاة لكيكارو بسيشوان
تهانينا يا ( ماو ) . يمكنكَ أخيرًا خلافةُ والدتنا
... ( ماو )
الأدميرال ( لي ) . أنا لن أعودَ لسيشوان
!ماذا تقول ؟
! ( ماو )
كلُّ شيءٍ رأيتهُ و تذوقته في كانتون كان اِكتشافًا جديدًا
قابلتُ العديدَ من الأشخاص و فوجئتُ بمعرفةِ أعماقِ الطهي الصيني
لا يزالُ ثمةَ الكثير من ما يمكنني تعلمهُ بشأن الطهي
لا أعتقد أن أمي ستكون سعيدة إن عدتُ لسيشوان و خلفتها في كيكارو دون أن أفعل ذلك
إذًا ، فأنتَ تقول أنكَ ستظلُّ هنا في كانتون ؟
كلا
... ( ماو )
أودُ أن اذهبَ في رحلة لتدريبِ نفسي
!رحلة ؟
! ( ماو )
الصينُ ضخمة
ثمةَ الكثير من الأطباق المدهشة التي لم اكتشفها و طهاةٌ رائعون لم أقابلهم
أود أن اذهب في رحلة لتعلُّمِ المزيد حولَ كلِّ شيء
توقعتُ منكَ أن تقولَ شيئًا كهذا
أن تصبحَ كبير الطهاة ليست الغاية الأخيرة في مهنةِ الطهي خاصتك
( ماو )
نعم
تيقّن من أنَ تعتزَ بقناعاتك و أن لا تنساها أبدًا
ولا تتردد في التعلم بقدرِ ما تريد في جميعِ أنحاء الصين
شكرًا جزيلًا لك
! ( كلا ، كلا ... ( ماو
خِلتُ أننا سنكون سويًّا مجددًا
! ( مي لي )
( إياكَ أن تتهور كثيرًا يا ( ماو
أنتَ تغفلُ عن أيِّ شيءٍ آخر حولك عندما تهتمُ بالطهي
لا تقلقِ يا أختي ، لم أعد طفلًا بعد الآن
! أنتَ طفل
لا تقلقوا ، لا تقلقوا
( المشاكل عادةً ما تصدُّ عن أشخاصٍ مبتهجين مثل ( ماو
لقد قلتَ شيئًا ذا مغزى
ما الأمر يا ( ماو ) ؟
أين ( مي لي ) ؟
قالت ( مي لي ) أن لديها شيئًا لتفعلهُ اليوم ولا يمكنها أن تتواجد هنا
آه تذكرت ، لديَّ شيءٌ منها
طلبت مني أن أعطيكَ هذا
وشاح ؟
بالحديثِ عن ذلك ، لقد كانت تبكِ ليلةَ البارحة عندما كانت تصنعهُ لأجلك
( مي لي ) تعلمُ أن هذهِ الرحلة مهمةٌ لتطورك يا ( ماو )
... ( مي لي )
وداعًا ، اِعتنِ بنفسك ، لاتنسَ أن تراسلنا
ماو ) . السيد ( كايو ) من قرية تشوجينغ ، لا تنسَ ذلك )
حسنًا
ماو ) . اِعتنِ بنفسك ، لا تتناول أيَّ شيءٍ غريب ) أعلمُ أنكَ تحبُ الأكل لكن أرجوكَ توخى الحذر
لا تقلقِ علي ، لم أعد طفلًا بعد الآن
سانتظركَ في سيشوان
وداعًا
~ ( ماو )
( وداعًا ( ماو
الأيامُ التي قضيناها معًا من بين أسعدِ أيام حياتي
بغض النظر عن مدى صعوبة الأمر ، أنتَ دائمًا تواجهُ المشاكل بابتسامة
بما أنني شاهدتكَ و شاركتك الإثارة و السعادة
بدأت الإعتقاد أن هذه الأيام ستستمرُ إلى الأبد
لذلك فوجئت عندما سمعتُ برغبتكَ في الذهاب برحلة
عندما نتقابلُ في المرة القادمة ، أعتقد أنَّ كلينا سيكونَ أكبر قليلًا
( و لكن حتى يأتي ذلك اليوم ، وداعًا يا ( ماو
! ( مي لي )
!... ( مي لي )
... كان ينبغي أن أكونَ لطيفًا تجاهكِ
شكرًا
... لقد كنتُ أفكر في الكثير من الأمور و لكن
أردت أن اذهبَ معك ...
أنا فقط قلقةٌ حِيال سفركَ وحيدًا
أنتَ بحاجةٍ لي حولك
لذلك ... أنا ذاهبةٌ معك
( ماو )
( مي لي )